نودل تند و خوشمزه با طعم سریراچا

تعداد نفرات: 4 نفر

زمان آماده‌سازی: 5 دقیقه

زمان پخت: 10 دقیقه

مواد مورد نیاز:

۳ بسته نودل

۴ قاشق غذاخوری کره

نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز تند

4 عدد تخم‌مرغ

2 قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای

2 قاشق غذاخوری سس سویا

4 قاشق غذاخوری سس سریراچا ماینز

50 گرم گشنیز خردشده

1 عدد پیاز

مرحله اول

درست کردن این نودل سریراچا تند و جذاب به سبک خانگی بسیار آسان، کم هزینه و نیازمند زمان بسیار کمی است؛ پس می‌تواند یک جایگزین مناسب برای نودل سریراچا رستورانی باشد.

برای شروع سس نودل را آماده کنید. برای این کار، در یک کاسه شکر قهوه‌ای، سس سویا و سس سریراچا ماینز را مخلوط کنید و کنار بگذارید. استفاده از این ۳ مواد غذایی در به وجود آوردن طعمی متعادل در طعم‌های شیرینی، شوری و تندی سس، موثر است.

مرحله دوم

بعد از انجام دادن مراحل آماده‌سازی سس، یک قابلمه را پر از آب جوش کنید و روی شعله گاز بگذارید تا به نقطه جوش برسد؛ سپس نودل‌ها را به آب اضافه کنید و طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی نودل، بین ۳ تا ۷ دقیقه به نودل اجازه پخت بدهید. وقتی نودل‌ نرم شد، آن را آبکش کنید و کنار بگذارید.

مرحله سوم

همزمان با مرحله دوم، تخم مرغ‌ها را در یک ظرف بشکنید و با چنگال کمی هم بزنید، یک تابه روی شعله متوسط گاز بگذارید و کره را در آن آب کنید؛ بعد فلفل‌های خردشده و تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و هم بزنید. تخم مرغ باید تا مرحله نرم و عسلی شدن بپزد پس، از پخت کامل و سفت شدن آن جلوگیری کنید.

مرحله چهارم

نودل آبکش شده را به تابه اضافه کنید و پس از آن سسی که از ترکیب سس سریراچا ماینز، سس سویا و شکر قهوه‌ای درست کردید را به تابه اضافه کنید. کاملا هم بزنید تا نودل و تخم مرغ کاملا به سس آغشته شوند. در آخر، برای سرو غذا، گشنیز تازه که رایحه بی‌نظیری به غذا می‌دهد و پیاز خلال شده را روی ترکیب نودل و سس بذارید و نوش جان کنید.